Letos na jaře plánujeme pořízení a zprovoznění mlýna na mouku. Po vzoru Krišnova Dvora, kteří jsou již po mnoho let zkušenými mlynáři, jsme se rozhodli pro rakouskou značku "Osttiroler Getreidemühlen", kteří jsou jedinečnými dodavateli mlýnů z mlecím ústrojím z přírodního kamene. Přírodní kámen je srdce mlýnu a zajišťuje kvalitní mouku plnou živin (na rozdíl od průmyslových mlecích ústrojí z kovu nebo umělého kamene).
Pro začátek jsme zvolili model 400 MSM, což je mlýn jehož kameny mají průměr 400mm a umožní mlít 30 - 40 kg mouky za hodinu. Součástí mlýnu bude také třídička, díky které budeme moci snadno třídit umletou mouku od krupice až po hladkou. Samotná třídička tvoří téměř polovinu celkové ceny.
Toto je jeden z prvních kroků k soběstačnosti v rámci obilí. Doposud jsme používali převážně mouku z Kršnova Dvora. Máme vypěstováno i vlastní obilí, ale zatím jsme používali pouze malý mlýnek. Tento krok nám pomůže posunout mletí na další úroveň.
V dalších letech (až ukončíme nejdůležitější stavební operace) bychom chtěli daný mlýn přetvořit na volský pohon přes tzv. žentour.
| 15.3.2023 | Petr M. | 15 000 Kč |
| 14.3.2023 | anonym | 7 000 Kč |
| 11.3.2023 | Prabhupád Bhavan | 50 000 Kč |
velice děkujeme.
